Sursa:

Cum se produce Danonino?

Continutul articolului:
*

Continutul articolului:
Mamicile de pe Desprecopii.com vor sa ştie cum se produce iaurtul Danonino şi prin ce se deosebeste Danonino de alte produse lactate. Am aflat ca Danonino se fabrică cu maximă atentie şi responsabilitate şi că nu contine conservanti sau coloranti artificiali. Procesul de fabricatie impecabil din punct de vedere al tehnologiei şi igienei, utilizarea laptelui de cea mai bună calitate şi a ingredientelor naturale – asigura copilului un aliment de calitate nutriotională superioară şi pregatit cu toată grija unei companii care este lider pe piata produselor lactate proaspete!

Prin ce se deosebeste Danonino de alte produse lactate?

Pentru o crestere armonioasa, organismul copiilor are nevoie de un aport echilibrat de 4 elemente: calciu, vitamine, proteine şi fosfor. Laptele si produsele uzuale din lapte contin proteine, calciu şi fosfor intr-un raport bun. Totusi, in lipsa vitaminei D, absorbtia intestinala a calciului este deficitara, acesta neputand fi asimilat de organism.

Danonino, contine cele 4 elemente fundamentale (calciu, vitamina D, proteine si fosfor) in proportii optime pentru o creştere solida.

Procesul de fabricatie impecabil din punct de vedere al tehnologiei si igienei, utilizarea laptelui de cea mai buna calitate si a ingredientelor naturale – asigura copilului un aliment de calitate nutiotionala superioara si pregatit cu toata grija unei companii care este lider pe piata produselor lactate proaspete!

Noul Danonino branzica de vaci cu piure de fructe

* este un produs lactat de 2 ori mai concentrat decat laptele: 4 pahare de 50g de Danonino (in total 200grame) sunt produse din 4 pahare de lapte (1 pahar – 100 ml)
* contine 4 elemente nutiotionale fundamentale pentru o crestere solida: calciu, vitamina D, proteine, fosfor.

Un proces unic de fabricatie la standarde europene!

Pasul 1:
Pentru noul Danonino din branza proaspata de vaci cu piure de fructe, este utilizat doar laptele colectat de la ferme aprobate si controlate.

Pasul 2:
Dupa verificarea calitatii laptelui, acesta este pasteurizat pentru a distruge cea mai mare parte a germenilor, fara a degrada insa vitaminele. Smantana separata prin centrifugare este pasteurizata la temperatura inalta si omogenizata.

Pasul 3:
Laptele degresat este inlocuit cu culturi specifice selectionate pentru Danonino. Lactococcus Lactis si Lactococcus Cremoris.

Pasul 4:
Fermentatia este oprita dupa 15-20 de ore, timp in care se obtine branza, care apoi se centrigugheaza pentru a elimina zerul.

Pasul 5:
Se adauga smantana dulce.

Pasul 6.
Piureul de fructe adaugat in branza dulce trece, la randul sau, printr-un proces de fabricatie. Fructele atent cultivate si selectionate se pasteurizeaza pentru a elimina bacteriile, se omogenizeaza si se paseaza.

Toate aceste procese sunt strict controlate cu ajutorul tehnologiilor moderne, se desfasoara in echipamente aflate sub flux de aer aseptic prin ultraflitrare si limitand interventia umana la minim, tocmai pentru ca produsul final sa corespunda intru totul normelor de calitate, siguranta alimentelor si compozitie.

autor: Danone si Desprecopii.com
Toate drepturile rezervate 2007

Poate ne explica si noua Danone si site-ul in cauza unde a disparut laptele din iaurtul respectiv. Ca doar e produs lactat.

Adica, la etapa 3 TOT laptele e scos si inlocuit cu Laptococi. Multi, cat sa inlocuie cam juma’ din lichid. Tulai doamne, oare scapam de ei daca dam cu Raid Anti Molii?

Si mai ales, de ce se numeste Iaurt din lapte de …. si nu “Laptococi cu smantana si fructe”????